13:03 - 20.09.17
Категория: Общество

6 причин сесть на палеодиету

Совершим путешествие во времени на 10 000 лет назад и изучим образ жизни людей каменного века. Как охота и собирательство могут помочь избавиться от лишних килограммов?

 

Представьте на минуту, что вы живёте не в XXI веке, а в каменном. Вместо высоких технологий и Интернета ваши «орудия труда» — это копьё и рубило из камня. Вместо похода за продуктами в супермаркет у дома — охота и собирательство. О сельском хозяйстве ещё никто ничего не знает, поэтому на обед и ужин у вас есть только свежие овощи, фрукты, недавно добытая дичь или рыба. Это отнюдь не наша сумасшедшая фантазия (как кто-то мог подумать). Есть то же самое, что и наши предки 10 000 лет назад — популярная система питания, которой советуют следовать известные врачи и диетологи.

 

Почти 40 лет назад американский гастроэнтеролог Уолтер Вогтлин в своей книге с зубодробительным названием «The Stone Age Diet: Based on In-depth Studies of Human Ecology and the Diet of Man» впервые выдвинул идею о том, что проблемы со здоровьем и лишним весом у современного человека связаны с переходом от собирательства и охоты к сельскому хозяйству и питанием, которое за этим последовало. Эту теорию подтверждали и учёные-палеонтологи: результаты раскопок и многолетние исследования (изучали даже современные племена, чей образ жизни похож на предков из каменного века) доказывали, что древние люди не страдали ни ожирением, ни сердечно-сосудистыми заболеваниями, ни диабетом, ни кариесом. По мнению исследователей, прошедших 10 тысяч лет крайне мало для того, чтобы организм человека привык к «новым» продуктам. Все эти исследования и теории в середине 2000-х объединил в своей книге «Палеодиета» американский диетолог Лорен Кордейн — именно его и считают создателем этой системы питания.

 

Суть палеодиеты — жить и питаться как наши древние предки. Все «беды» здоровью человека принесло сельское хозяйство: выращивание злаков, приготовление из них муки и круп, производство сахара и употребление молочных продуктов. Необходимо отказаться от всего этого и вернуться к корням. Основой рациона становятся постное мясо, птица, рыба, свежие овощи, фрукты, ягоды и орехи. По мнению авторов диеты, 2/3 калорий древний человек получал именно из животной пищи (а это в основном белок), и лишь 1/3 приходилась на растительные продукты (источник углеводов и грубой клетчатки).

 

Несмотря на своё название, палеодиета — это скорее не традиционная диета (как мы привыкли её понимать), а образ жизни, новый (а точнее очень старый) стиль питания. Здесь не существует строгих этапов и норм по количеству приёмов пищи и размерам порций. Человек просто начинает придерживаться простых правил, которые позволяют сбросить до 5 кг всего за 2 недели. И не стоит удивляться этим правилам — они, как и еда, пришли из древних времён.

 

Правила палеодиеты:

  1. Есть только натуральные продукты. Мясо, овощи и фрукты, как они есть. У древних людей не существовало колбас, консервов и прочего. Как добыли и собрали, так и съели. Животные питались обычной травой, овощи росли без удобрений и нитратов — во время этой диеты качеству и происхождению продуктов необходимо уделить особое внимание. Приготовьтесь к тому, что придётся полюбить походы на рынки и познакомиться со всеми местными фермерами.
  2. Физические нагрузки. Древним людям отдыхать было некогда. На охоту или сбор ягод сейчас, конечно, никого не отправят. А вот пройтись лишний раз пешком, записаться в спортзал или просто начать по утрам бегать и делать зарядку диетологи настоятельно рекомендуют.
  3. Есть только когда голоден. Еда для древних людей — это не удовольствие, а в первую очередь жизненная необходимость. Есть стоит только тогда, когда этого действительно хочется. И не нужно наедаться досыта (ведь еда достаётся непросто), а тем более переедать (а то вечером ещё придётся на охоту пойти).
  4. Отказаться от продуктов, которых не было. В каменном веке не существовало сахара, муки и круп. Никто ещё не научился печь хлеб и делать молочные продукты. Про сладкие пирожные, газированные напитки, фастфуд и алкоголь, мы думаем, и так всё понятно. При покупке продуктов стоит задуматься: могли ли они существовать несколько тысячелетий назад. Если ответ отрицательный, то этим продуктам нечего делать в вашем холодильнике.

 

6 причин сесть на палеодиету. Изображение номер 1

Разрешённые продукты: постное мясо, птица, рыба и морепродукты, овощи (кроме картофеля), фрукты, ягоды, орехи, грибы.

 

Продукты, разрешённые с ограничениями: растительное масло, яйца.

 

Запрещённые продукты: молоко и молочные продукты, злаки, крупы, сахар, соль, хлеб и хлебобулочные изделия, картофель (и крахмалсодержащие овощи), бобовые, консервы.

 

Плюсы палеодиеты:

  1. Едим, сколько хотим. Не нужно считать калории. Не нужно есть в определённое время и ровно одну небольшую миску. Не нужно ограничивать жиры или углеводы. Можно есть в своё удовольствие всё, что включено в список. Даже если человек вдруг съест «запретный плод», то ничего страшного не случится — заново проходить какие-то фазы или начинать всё сначала не требуется (но всё-таки лучше не срываться каждые два дня, тогда толку, конечно, никакого не будет).
  2. Качественные и натуральные продукты. Больше никаких консервантов, пестицидов, букв E с цифрами и других непонятных слов на упаковке. Только мясо от животных, которые паслись на зелёных лугах, фрукты и овощи с местных грядок и теплиц. К сожалению, они будут стоить дороже и их не так просто достать, но если вы решили попробовать палеодиету, другого выхода нет.
  3. Простота. Древние люди ели фрукты и овощи сырыми, а мясо запекали на огне. Но это не значит, что во время палеодиеты нельзя готовить сложные блюда. Рагу, салаты, рулеты — можно всё, на что хватит фантазии (главное, чтобы продукты были из разрешённого списка).
  4. Она полезна для здоровья. Согласно наблюдениям врачей, палеодиета нормализует уровень сахара и артериальное давление, улучшает гормональный фон, снижает холестерин в крови и риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Последователи этого образа жизни не страдают депрессиями и отличаются повышенной стрессоустойчивостью.
  5. Растёт мышечная масса. В последние годы палеодиета стала невероятно популярна среди поклонников кроссфита, ведь она не ограничивает количество потребляемого нежирного мяса, в котором содержится натуральный протеин, необходимый для роста мышц. Жир сжигается, мышцы растут — разве не этого все качки хотят от своей диеты?
  6. Эффективный результат, который несложно сохранить. Палеодиета сама по себе высококалорийна, а похудение достигается не благодаря сокращению количества потребляемых калорий. Мясо, богатое белком, быстро насыщает организм, а клетчатка (содержащаяся в овощах и фруктах) позволит дольше оставаться сытым. За 2 недели можно легко потерять от 3 до 5 кг. А поскольку это всё же не диета, а способ питания и образ жизни, поддерживать нужный вес не составит особого труда.

 

ВАЖНО: Перед началом диеты не поленитесь проконсультироваться с врачом. Палеодиета (как и любая диета) не рекомендуется беременным и кормящим матерям. Также она противопоказана людям, страдающим почечными заболеваниями (белок увеличивает нагрузку на почки) и подагрой. Отказ от молочных продуктов может привести к дефициту кальция, йода, магния и витамина D, поэтому стоит периодически сдавать анализ крови и принимать комплекс витаминов и минералов.

 

 

https://paleo-dieta.info

Другие новости в этой категории
Читайте также:

Авто

18:18 17.10.17
Советский тюнинг. Для красоты и солидности

Советский тюнинг. Для красоты и солидности, Каждый, у кого есть машина, знает о том, что ее при желании можно улучшить, доработать или украсить – это называется тюнингом. Собственно, тюнинг в нашей стране был всегда, вот только возможности тюнеров при советской власти были гораздо более скр...

Городские мероприятия. Анонсы

17:44 17.10.17
Вартовчан приглашают на традиционные встречи в ЖЭУ по субботам

Вартовчан приглашают на традиционные встречи в ЖЭУ по субботам, В управляющих организациях Нижневартовска возобновляется проведение встреч с населением. Каждую субботу руководители управляющих компаний, представители департамента ЖКХ, ресурсоснабжающих организаций, Общественного совета по вопроса...

Город

17:42 17.10.17
Хрюши снова в деле. Рейд в магазине «Перекресток»

Хрюши снова в деле. Рейд в магазине «Перекресток», Накануне выходных, 13 октября, общественная организация «Хрюши против» провела рейд в одном из «Перекрестков» города — в ТЦ «Росич» по ул. Геологической, 10.    На входе охранник сразу за...

Закон и порядок

16:22 17.10.17
«Новая фишка?» В крупном тюменском магазине покупателей напугал шприц.

«Новая фишка?» В крупном тюменском магазине покупателей напугал шприц., Тюменец рассказал в соцсетях о жуткой находке, которую, по его словам, он сделал в крупном местном гипермаркете. Фотография появилась сегодня в группе «Типичная Тюмень» в соцсети...

Рынок труда

15:45 17.10.17
Трудоголизм не опасен для тех, кто любит свою работу

Трудоголизм не опасен для тех, кто любит свою работу, Новое исследование показало, что люди, которые любят свою работу, не сталкиваются с негативными последствиями чрезмерного трудолюбия. К ним традиционно относят различные заболевания и преждевременную смерть.   Исследователи из Университ...

Недвижимость

15:04 16.10.17
Тюменский рынок недвижимости переживает аномальный рост перед повышением цен

Тюменский рынок недвижимости переживает аномальный рост перед повышением цен , Об этом заявил генеральный директор федеральной риэлторской компании «Этажи» Ильдар ХУСАИНОВ на круглом столе «Рынок новостроек: тенденции, перспективы, изменения». Он добавил, что это временно...

В мире моды

14:17 16.10.17
Вся правда и мифы о детской зимней одежде

Вся правда и мифы о детской зимней одежде, Совсем немного времени осталось до наступления зимы. Каждый родитель беспокоится о том, чтобы зимой его ребенку было сухо и тепло. Но, выбрать отвечающую этим требованиям одежду иногда бывает непросто. Эксперты Роскачества помогут родителям.   Осе...

Сад-Огород

10:23 12.10.17
Сад и огород в октябре: 5 важных дел

Сад и огород в октябре: 5 важных дел, Если думаете, что дачный сезон с наступлением холодов закончился, то вы глубоко ошибаетесь - чтобы обеспечить хороший урожай на следующий год, в октябре на даче нужно провернуть немало дел. Какие, подсказывает наш эксперт, агроном Михаил Воробьев.  ...

Ярмарка использует Ваши метаданные (cookie, данные об IP-адресе и местоположении) для корректного функционирования сайта. Дальнейшим времяпровождением на сайте вы даете свое согласие на обработку данной информации.